ÇİKOLATA RÜYASI

Kek için malzemeler;

4 adet oda sıcaklığında yumurta

1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

3 yemek kaşığı kakao

1,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya –

Krema için;

1,5 su bardağı süt soğuk olacak

2 paket kremşanti

3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata

Arası için;

1 paket pötibör bisküvi

Keki ıslatmak için;

1,5 su bardağı süt

1 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı tozşeker

Ganaj için;

1 kutu sıvı kremal

100 gr sütlü-bitter çikolata –

Yapılışı;

İlk olarak yumurta ve şekeri uygun bir kapta yaklaşık 8-9 dakika kadar köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Süt ve sıvı yağı’nı ilave edip tekrar karıştıralım. Özellikle belirtmek istiyorum ELENMİŞ Un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyelim. Pürüzsüz bir hal alan harcı yağlanmış büyük dikdörtgen borcama boşaltalım. 175 Derecede önceden uzatılmış fırında pişirelim kürdan testi yapıp fırından alalım. Sosu için süt kakao ve şekeri bir kase içerisinde karıştıralım şekerin iyice erimesini sağlayalım. Soğuyan kekin üzerine delikler açıp sosumuzu heryerini ısıtacak şekilde dökelim.Krema için gerekli süt ile kremşantimizi çırpıp İçerisine Sürülebilir çikolatayı ekleyip güzelce karıştıralım. Kremşantinin yarısını kekin üzerine yayalım. Bir sıra pötibör bisküvi dizdikten sonra Kalan kremşantiyi de üzerine yayalım. Son olarak kremayı ısıya dayanıklı bir kap içerisine alıp ocakta kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım ocaktan alıp çikolatalarımızı içine ekleyip Çikolataları içerisinde erimesini sağlayalım. Soğuyan ganajı kremşantinin üzerine döküp borcamı sağa sola olacak şekilde hareketlendirerek Her yerine yayılmasını sağlayalım. Dilerseniz beyaz çikolata sosu kullanıp üzerini. süsleyebilirsiniz. En az 2 saat mümkünse 1 gece dolapta dinlendirdiğimiz tatlıyı afiyetle tüketebilirsiniz